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Sur le vif

Herta « halal » au porc : la Grande Mosquée de Paris contre-attaque

Rédigé par La Rédaction | Mardi 25 Janvier 2011 à 01:22



Directement mise en cause dans l’affaire des Knacki Herta halal contenant des traces d’ADN de porc, la Grande Mosquée de Paris a commandité une étude dont les résultats discréditeraient la présence de porc dans les produits incriminés.

Une « contre-enquête », réalisée par « un laboratoire scientifique réputé pour être l'un des plus précis d'Europe », selon les termes du communiqué de la GMP, paru lundi 24 janvier, prouverait qu’il n’y aurait pas de traces d’ADN de porc dans le « lot incriminé et sur les lots suivants ». Des analyses effectuées par un laboratoire indépendant en Allemagne avec « des seuils de détection encore plus stricts » que ceux d’Eurofins (le laboratoire en charge de l’étude pour debat-halal.fr) et dont les résultats démontreraient « l’absence de toutes traces d’ADN de porc dans les produits concernés ».

Le document du laboratoire Genetic ID relatif a cette enquête n'a cependant pas été mis en ligne sur le site Internet de la Grande Mosquée de Paris ni celui de la SFCVH (Société française de contrôle de la viande halal, sous l'égide de la GMP), aucune confirmation non plus dans le commniqué quant à la présence effective de contrôleurs de la SFCVH sur la chaîne de production de Herta et, face aux demandes réitérées d'interview de Saphirnews, le « Monsieur Halal » de la Grande Mosquée de Paris répond aux abonnés absents depuis plusieurs jours durant.

La riposte de la Grande Mosquée ? Des éléments d'information pour l'heure invérifiables...


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