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SaphirNews.com | Quotidien musulman d’actualité

 






Economie

Lancement de Carrefour Halal pour les fêtes de fin d'année

Le foie gras « halal » en guise de test

Rédigé par | Vendredi 19 Novembre 2010

Saphirnews a appris, de source sûre, le lancement par Carrefour d’une marque de distributeur (MDD) halal pour la fin de cette année 2010. Son nom : Carrefour Halal. Bien que l’enseigne n’ait pas souhaité nous confirmer ou démentir l’information, nous pouvons dire qu’il s’agira, dans un premier temps, de foie gras estampillé « halal », qui sera commercialisé dès décembre. Dix ans après la mise en vente de produits halal et plus d'une année après le lancement de Wassila par Casino, Carrefour compte bien intégrer durablement ce marché juteux.



Photo extraite du rapport annuel de Carrefour, qui revendique plus de 27 000 produits sous MDD Carrefour. L'entreprise enregistre un chiffre d'affaires de 25,6 milliards d'euros au 3e trimestre 2010.
Photo extraite du rapport annuel de Carrefour, qui revendique plus de 27 000 produits sous MDD Carrefour. L'entreprise enregistre un chiffre d'affaires de 25,6 milliards d'euros au 3e trimestre 2010.
Le marché agroalimentaire du halal attire bien des convoitises. Leaders historiques du marché, les boucheries traditionnelles se laissent de plus en plus malmenées par la grande distribution, qui cherche depuis quelques années à marquer le marché de son empreinte. Le groupe Casino fait figure d’exemple depuis le lancement, en août 2009, de sa propre gamme de produits halal sous sa marque maison, Wassila.

Jusqu’à présent, elle était la seule marque de distributeur (MDD) halal en France, voire même au monde. Toutefois, Carrefour devrait bientôt rejoindre la dynamique lancée par son concurrent, dès le mois de décembre, par le lancement de sa propre marque, Carrefour Halal, selon nos informations.

Joint par téléphone, le service de communication du groupe Carrefour n’a pas souhaité confirmé ni infirmé notre information. « On ne dément rien, on ne confirme rien. La position actuelle est de dire que c’est un projet en cours de réflexion, qui n’est pas abouti, et qui n’est pas sorti encore dans les rayons, donc on ne communique pas dessus pour l’instant », nous déclare le service au bout du fil.

Une stratégie marketing bien huilée

Malgré tout, les équipes de Carrefour en interne se préparent d’ores et déjà à lancer ce produit en rayon, selon notre source. Celle-ci, qui souhaite garder l’anonymat, a indiqué que le choix du nom s’est fait non sans difficultés, les noms de Sabrina puis de Yasmina ayant aussi fait l’objet de débats en interne.

Finalement, c’est Carrefour Halal qui semble avoir été retenu. Est-ce une façon d’assumer ses consommateurs de culture musulmane à l’heure où les grandes marques ont encore du mal aujourd’hui ? Malgré le poids croissant du marché du halal, la grande distribution (à l'exception de Casino) éprouve des difficultés à communiquer par peur des polémiques, à l’instar de celle qui a entouré le lancement de la gamme halal à Quick.

Mais difficile d’imaginer Carrefour − qui est l’un des plus grands distributeurs de produits halal en Malaisie − faire de la simple philanthropie à l'égard des musulmans. Il s’agit, sans aucun doute, d’une manière d’afficher clairement son ambition en mettant en place une stratégie marketing bien rodée.

Les produits estampillés « halal » en grandes et moyennes surfaces attirent de plus en plus les consommateurs musulmans, une clientèle jeune devenue au fil du temps plus confiante envers la grande distribution et que Carrefour, qui n’a fait que référencer depuis cinq ans les produits halal d’autres marques, souhaite attirer dans son sillon.

La tendance du foie gras halal pour Noël

Les MDD alimentaires ont pris une vraie place dans le panier des consommateurs grâce à leurs petits prix. Cependant, elles ont encore du mal à détrôner les grandes marques traditionnelles, qui restent très souvent gage de meilleure qualité. Quel prix et surtout quelle qualité aura alors l’offre industrialisée de Carrefour Halal ? Une question encore sans réponse, mais une chose est sûre : cette marque sera en rayon à l’occasion de la période des fêtes de Noël et du nouvel an, selon notre source.

Fait intéressant, il ne s’agira, pour le moment, que de foie gras, que les musulmans de France consomment de plus en plus depuis deux ans. Les dernières générations de jeunes musulmans, qui ont plus de pouvoir d’achat que leurs aînés, en sont en effet friands. Nées en France, celles-ci prennent peu à peu les habitudes alimentaires de la population majoritaire.

Des boucheries en perte de vitesse

Très discrète, la direction de l’enseigne, via le service de communication, n’a, jusque-là, laissé filtrer aucune information au sujet du pourcentage global des ventes et de la croissance que représente le halal dans ses magasins. Seule déclaration : « L’offre des produits halal est plus importante en Île-de-France, en Rhône-Alpes et en Provence-Alpes-Côte-d’Azur. En fonction de la région et de leur taille, les magasins proposent entre 100 et 300 références, en épicerie, pour les hypermarchés et autour de 90 pour les supermarchés. Concernant la boucherie, le nombre de références varie entre 20 et 45. »

C’est dire combien les rayons halal ont pris de la place ces dernières années dans la grande distribution, au détriment des boucheries traditionnelles, très limitées dans leurs offres. Carrefour pourrait bien porter un bon coup de fouet au marché si sa MDD est amenée à se développer prochainement.




Rédactrice en chef de Saphirnews En savoir plus sur cet auteur


Réagissez ! A vous la parole.

1.Posté par Jean-Christophe Despres le 19/11/2010 16:36 | Alerter
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Un nouveau rappel du poids économique du secteur Halal qu'on ne doit pas tout à fait prendre au pied de la lettre. En effet, dans la droite ligne des débats sur le voile ou la « burqa », c’est aussi l’occasion de raconter n’importe quoi sur l’Islam et les musulmans…
Sur leur nombre en premier lieu, dont on affirme sans précaution qu’il se situerait dans une fourchette de 5-6 Millions tout en rappelant l’interdiction des statistiques « ethniques ». Or, non seulement les musulmans ne forment pas une ethnie mais ce genre d’enquête est parfaitement encadrée par la loi et a été réalisée par l’INSEE et l’INED dans le cadre de l’étude trajectoires et origines. Celle-ci, dont les dernières conclusions viennent d’être rendues publiques, fixe un cadre de référence pour la connaissance des populations immigrées et descendantes d’immigrés.
On y apprend notamment que la population des 18-50 ans se définissant comme musulmans s’élève à 2,1 Millions d’individus. Nous sommes donc bien loin des chiffres communément avancés. Même en tenant compte des personnes plus âgées, des sans-papiers, de ceux nés de parents non immigrés et surtout des mineurs, on s’aperçoit que la connaissance des musulmans de France est bâtie sur du sable.
Tout d’abord à cause du concept de citoyens de culture musulmane. En effet, selon cette même étude environ 3 millions de personnes relèvent de cette définition. Il est donc clair que l’autodéfinition, seule méthode apte à respecter la liberté de conscience des individu...  

2.Posté par Jéjé le 20/11/2010 14:28 | Alerter
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Non au halal sur notre territoire !


halal = souffrance inutile pour les animaux + impôt islamique !!!

3.Posté par Aquin le 20/11/2010 15:16 | Alerter
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peu à peu les jeunes prennent les habitudes alimentaire des francais... en mangeant Halal? le Halal est le symbole de la non integration des musulmans...c'est un article vraiment vendeur de tapis...

4.Posté par Shak le 21/11/2010 22:07 | Alerter
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ASSW

Article très complaisant, ma foi...
Alors que j'entends dire que le contrôle et 'label' Halal seront traités en interne, voire même gérés par un bureau comme Véritas..
Votre source ne vous en a pas parlé, par hasard ???

5.Posté par K.RIM le 22/11/2010 11:07 | Alerter
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"carrefour hallal" mort de rire et hypocrite,ce sera hallal le jour où le hijab sera autorisé pour leurs employées.

6.Posté par floupa le 28/11/2010 20:08 | Alerter
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je suis musulman et il est pour moi hors de question d'acheter des produits halal en grande surface. Car elles vont tuer nos commerçants traditionnels. Je vais chez mon boucher halal pour le foie gras halal ou tout autre produit halal. a chacun son métier. Et cela même si c'est moins cher chez carrefour , je préfère payer quelques centimes de plus et les donner à un boucher hallal

7.Posté par Aurelien le 01/12/2010 11:49 | Alerter
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Les musulmans français ne mangent pas beaucoup halal, alors la grande distribution et l'industrie agro-alimentaire ont décidé depuis quelques années de les faire culpabiliser et de ré-islamiser leurs habitudes alimentaires pour faire du business. (Un peu comme on culpabilise les bobos binoclars CSP+ avec la planète pour leur faire acheter des produits écolos ou équitables). Alors allez-y !! lâchez-vous sur le foie gras halal à noël et donnez-vous bonne conscience, le patron du supermarché va bien se marrer, mais vous, vous aurez le sentiment d'être plus près de Dieu, grâce à Carrefour !!! (ou Quick, Kfc et compagnie...) La classe quoi ! :-)