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Sur le vif

Le halal n'a pas réussi à l'abattoir Gourault, en liquidation judiciaire

Rédigé par La Rédaction | Samedi 19 Mai 2012 à 00:04

           


Pari perdu. L’abattoir Gourault à Blois (Loir-et-Cher), qui avait misé sur le halal pour relancer son activité et se refaire une santé financière, est en liquidation judiciaire. L’annonce, faite le 11 mai, a pris de court les 74 salariés de l’entreprise, aujourd’hui sur le carreau.

Le tribunal de commerce a suivi la demande du Groupement des éleveurs de l’Ouest (GEO), qui réunit plus de 2 000 éleveurs bovins de Vendée, Maine-et-Loire et Deux-Sèvres et qui était l’unique actionnaire de l'abattoir. Selon le président du GEO, Guy Hermouet, la liquidation des Ets Gourault a été demandée pour des raisons purement économiques. Près de la moitié des 350 animaux abattus chaque semaine dans les ateliers blésois étaient destinés au marché du halal en pleine croissance mais généraient de faibles marges.

« Les habitudes de consommation ont évolué vers des produits moins chers, la volaille notamment. Le directeur qui avait été nommé à la tête de l'établissement a tenté de maintenir les volumes en jouant la filière halal et l'exportation. Mais la première comme la seconde génèrent des coûts supplémentaires : organismes de contrôle, personnel agréé, taxes douanières, transports. Et elles produisent des marges très faibles parce qu'elles ciblent des consommateurs à faible pouvoir d'achat », a-t-il expliqué à La Nouvelle République.

Mettre cette liquidation sur le dos du halal est trop facile. Ce sont en fait les taxes à l'export et les impayés qui ont fini par faire couler la société. « Pour tout arranger, Gourault a été victime d'incidents de paiement à répétition et, plus récemment, de la perte du marché turc qui a porté sa taxe douanière de 15 à 75 % du prix de la carcasse ! Nous avons perdu d'un seul coup 80 tonnes d'expéditions par semaine », poursuit M. Hermouet.

Les impayés à l'export, notamment au Maghreb, se sont accumulés, près de 2 millions d'euros, rapporte Usine Nouvelle. Ne trouvant pas de repreneur pour l’abattoir, le GEO a dû se résoudre à lâcher prise.

Selon lui, le secteur de la viande se trouve aujourd'hui en surcapacité d'abattage par rapport aux besoins. Un constat qui ne laissait aucun espoir de sauvetage, même pour Gourault, fondé en 1958.

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Réagissez ! A vous la parole.

1.Posté par chibani le 19/05/2012 15:01 | Alerter
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Ce n'est pas le halal qui n'a pas réussi mais plutot de s'enfermer dans une logique de contenter un et un seul organisme de certification AVS et ne pas accepter d'autres assciations de controle. Ajouté a cela un responsable commercial pas compétant et des clients vereux , vous avez le cocktail parfait pour faire couler un abattoir avec 75 licenciés.

2.Posté par chibani le 19/05/2012 15:11 | Alerter
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Nous assistons ces dernières semaines a des faillites a répéttion(Gauthier) et toujours avec le même organisme de controle, c'est a se demander s'il n'est pas frappé par un sort , plus sérieusement , les pratiques de certains organismes de controle doivent etre étudiés ( surfacturation des services )pour éviter les excès et permettre aux abattoirs de travailler dans de bonnes conditions.

3.Posté par ZAK le 22/05/2012 10:53 | Alerter
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A se demander, pourquoi certains veulent mettre cette faillite sur le dos d'AVS? Un organisme (le seul d'ailleur qui respecte à la lettre la chari3a).
Message pour AVS ne changez rien à votre pratique et qu'allah vous aide

4.Posté par Chibani le 01/06/2012 22:24 | Alerter
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@Zak
J'aurai intitulé l'article "le halal AVS n'a pas réussi à l'abattoir Gourault" car comme l'a expliqué le directeur, le choix du halal AVS a été un choix réfléchi ,après un constat de la certification halal sur le marché. Contrairement a ce que vous pensez AVS est loin de respecter la charia, après avoir uitlisé l'electrocution sur les bovins, la dinde, le poulet pendant de longues années, on ne peut pas dire cela. Message pour AVS que Dieu vous guide sur le droit chemin.