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Sur le vif

La meilleure baguette de Paris est tunisienne

Rédigé par La Rédaction | Vendredi 26 Avril 2013



Ridha Khadher est heureux. Ce boulanger d’origine tunisienne, propriétaire de « Au Paradis du Gourmand » situé rue Losserand dans le 14e arrondissement, a remporté, jeudi 25 avril, le prix de la meilleure baguette de Paris.

Le concours, auquel près de 200 boulangers de la capitale ont participé, est organisé par la Mairie de Paris. Le jury, présidé par Lyne Cohen-Solal, adjointe chargée du Commerce et de l’Artisanat, a salué le travail d’un jeune boulanger « qui a su perpétuer et développer la tradition de la baguette de Paris ».

Cette victoire lui permet de remporter le coquette somme de 4 000 euros et surtout de devenir le fournisseur officiel de l'Élysée pendant un an. Elle lui assure également une publicité sans pareil pour son commerce.

Depuis longtemps, les Tunisiens sont très nombreux en France, particulièrement en Île-de-France, à avoir investi le secteur de la boulangerie. Ridha Khadher est désormais un de ses plus brillants représentants.

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