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Sur le vif

Du cola « halal » allemand grâce à du sucre de fruits français

Rédigé par La Rédaction | Mercredi 15 Décembre 2010



Que fait-on de fruits ayant le « délit de sale gueule » ? Problème de calibrage, défaut d’aspect, couleur pas affriolante… une part importante de fruits et de légumes sont exclus des étals. Nutritis , jeune société basée dans le Tarn-et-Garonne (Midi-Pyrénées), transforment les fruits déclassés en sucre pour l’agroalimentaire.

Parmi ses clients, le fabricant de boissons allemand Rhön Sprudel, qui veut intégrer le procédé de Nutritis pour produire un nouveau cola et des boissons rafraîchissantes aux fruits halal.

Ce contrat surfe sur l’engouement confirmé pour les produits halal des quelque 3,5 millions de musulmans que compte l’Allemagne.


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