« On n’essaye pas de copier le goût du champagne, cela n’a pas de sens », nous déclare Rémi Rossano, directeur de Maison Honoré du Faubourg qui a développé « 1688 Grand Rosé », une boisson festive sans alcool et élaborée à base notamment de raisins rouges et blancs. Bien que sa jeune marque n’ait pas encore obtenu le label Jakim, elle s’est implantée en Malaisie grâce au réseau de distribution Cave & Cellar et continue son développement en Asie.