Sur le vif
Un consommateur sur 10 fréquente régulièrement les rayons halal ou casher de la grande distribution en France, selon une étude de l'institut Promise Consulting sur les modes de consommation.
« Aujourd'hui plus de 9 enseignes de distribution ou de hard discount sur 10 proposent à leur clientèle des rayons spécifiques » conformes aux rites juifs et musulmans, selon cette étude publiée lundi 18 juin et réalisée auprès de 14 841 internautes, âgés de 18 ans ou plus fréquentant les enseignes de grande distribution et le hard discount.
La proportion d'acheteurs réguliers en rayons halal ou casher diffère nettement selon les enseignes, atteignant 14 % chez Auchan, entre 9 % et 11 % chez Carrefour, 9 % chez Leclerc, 7 % chez Les Mousquetaires, 6 % chez Système U et 13 % dans les enseignes hard discount.
Par ailleurs, 69% des clients fréquentent régulièrement les rayons « produits du monde », gastronomie asiatique, mexicaine ou italienne par exemple. C'est « une évolution notable de notre modèle alimentaire », note le communiqué.
Ils sont 52 % à fréquenter les rayons bio et 51 % ceux du commerce équitable, avec des pourcentages à peine plus faibles en hard discount que chez les enseignes traditionnelles. Enfin 44 % des consommateurs fréquentent les rayons diététique/santé, malgré le coût de ces produits.
Lire aussi :
Halal, haram ou douteux ? L’application mobile « Just Halal » est lancée
Le Salon du halal de Paris rend son bilan
Halal 2012 : les grandes enseignes favorisées par la crise, les consommateurs moins dupes
Chantal Ammi : « Le marché du halal est davantage un marché identitaire qu’un marché ethnique »
« Aujourd'hui plus de 9 enseignes de distribution ou de hard discount sur 10 proposent à leur clientèle des rayons spécifiques » conformes aux rites juifs et musulmans, selon cette étude publiée lundi 18 juin et réalisée auprès de 14 841 internautes, âgés de 18 ans ou plus fréquentant les enseignes de grande distribution et le hard discount.
La proportion d'acheteurs réguliers en rayons halal ou casher diffère nettement selon les enseignes, atteignant 14 % chez Auchan, entre 9 % et 11 % chez Carrefour, 9 % chez Leclerc, 7 % chez Les Mousquetaires, 6 % chez Système U et 13 % dans les enseignes hard discount.
Par ailleurs, 69% des clients fréquentent régulièrement les rayons « produits du monde », gastronomie asiatique, mexicaine ou italienne par exemple. C'est « une évolution notable de notre modèle alimentaire », note le communiqué.
Ils sont 52 % à fréquenter les rayons bio et 51 % ceux du commerce équitable, avec des pourcentages à peine plus faibles en hard discount que chez les enseignes traditionnelles. Enfin 44 % des consommateurs fréquentent les rayons diététique/santé, malgré le coût de ces produits.
Lire aussi :
Halal, haram ou douteux ? L’application mobile « Just Halal » est lancée
Le Salon du halal de Paris rend son bilan
Halal 2012 : les grandes enseignes favorisées par la crise, les consommateurs moins dupes
Chantal Ammi : « Le marché du halal est davantage un marché identitaire qu’un marché ethnique »
Qui sommes-nous ?
