Sur le vif
Décidément, tout le monde veut sa part de gâteau dans le halal, y compris le groupe Pierre Martinet, le spécialiste des salades en barquette, qui a annoncé, mercredi 21 avril, se lancer dans les plats traiteur halal.
Leader du marché des salades traiteur (crudités, taboulés, à base de fromages, de fruits de mer, charcutières,...), le groupe a réalisé un chiffre d'affaires en 2009 de 103,5 millions d'euros, en baisse de 2 %, rapporte Le Parisien.
L’objectif pour Pierre Martinet : devenir le numéro un sur le marché traiteur halal et celui de la charcuterie fine halal en France, occupé par Herta et Fleury Michon, deux autres marques nationales.
La nouvelle gamme de produits halal, baptisée « Les recettes de Nurdan », du prénom de l'épouse d'origine turque de Pierre Martinet, sera certifiée par la Grande Mosquée de Lyon et sera distribuée dans de grandes enseignes comme Auchan et Casino.
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