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L'agneau de l'Aïd fait son entrée dans les supermarchés

Rédigé par Nadia Ben-Othman & Amara Bamba | Mardi 10 Janvier 2006 à 06:22

           

Le mouton de l'Aid el-kébir intéresse les supermachés. Cette année, pour la première fois en France, certaines enseignes de la grande distibution proposent à leurs clients des offres spéciales « Aïd-el-kébir ». Il est désormais possible de commander son « mouton de l’Aïd », qui sera abattu selon le rite islamique. Il sera nettoyé et remis au client sous le label hallal. Bien pratique si l’on veut éviter les files d’attente des abattoirs et boucheries conventionnés. A des prix attractifs, entre 5 et 6 euros le kilo, ce type d’offre semble rencontrer un certain succès.



L'agneau de l'Aïd fait son entrée dans les supermarchés

Une initiative à voir au cas par cas


Au magasin Cora de Dreux, dans l'Eure-et-Loir, on affiche un certain optimisme. L'enseigne, pionnière en ce domaine, attend beaucoup de cette première expérience qui déterminera de la suite. Les musulmans de la région, après les humiliations de l'année précédente, affichent leur intérêt face à cette proposition commerciale. Mais ils savent que les musulmans sont devenus une cible marketing. Ces dernières années, la multiplication et la diversification des rayons hallal dans les hyper marchés traditionnels en témoignent. Mais le marché est encore mal connu.

A Gennevilliers (92), le magasin Carrefour, au coeur de la ville a tenté une ouverture sur ce marché de l'Aïd el-Kébir. La direction a aussitôt été contactée par les membres d'une association locale, Ennor, soutenue par d'autres associations du département. L'objectif était de s'assurer du « strict respect du rite musulman et proposer un travail de fond pour les années à venir ».

Dans le département voisin, en Seine-Saint-Denis, M. Khaled Bouchama, président de Conseil régional du culte musulman en Ile de France est deçu de sa visite dans un super marché de la ville de Stain. « Leur viande marquée Aïd ne l'est pas, déclare-t-il à l'AFP. C'est une publicité mensongère, ils promettent la livraison des carcasses de moutons « Aïd » à partir de 8 heures 30 mardi sur le parking du supermarché, alors que l'abattage ne doit commencer qu'après le lever du soleil à 8 heures 45. »

A Evry, dans l'Essonne, les choses se passent autrement. Dans un article publié par le quotidien Libération, l'on apprend que le recteur de la mosquée, le Cheikh Khalil Méroun, s'est longuement entretenu avec le directeur du magasin Carrefour de la ville. Pragmatique, selon son habitude, le Cheikh Méroun a finalement donné des consignes au directeur du magasin en lui fixant les normes à respecter pour que le sacrifice soit valide: ne pas sacrifier avant 9 heures 30 le premier jour de l'Aïd, dire le nom du client au moment de procéder au sacrifice. Accord conclu. « J'ai été rassuré, explique M. Méroun, et j'ai donné ma bénédiction ».

L’hypermarché, une initiative hallal et citoyenne


Il est à noter que les opérations que nous avons pu observer sont isolées. La cilbe publicitaire est souvent très locale, idéale pour des initiatives locales. A la direction nationale de Carrefour on affirme ne pas avoir connaissance d'une politique menée à l'endroit des musulmans durant la fête de l'Aid. Des magasins de l'enseigne, implantés dans des agglomérations à forte population musulmane, proposent ce type d'offres.
Le delai de livraison démeure un casse tête pour les promoteurs du mouton de l'Aïd. Pour des raions techniques, les moutons commandés pour l'Aïd ne seront délivrés qu'au deuxième ou troisième jour de la fête. Ce qui est une légère entorse aux habitudes traditionnelles…

Chaque année, les festivités de l'Aïd-el-adha donnent lieu à des polémiques relatives aux pratiques rituelles de cette fête. Le manque d'abattoirs, leur éloignement et la très forte affluence le premier jour de la fête, sont de nature à inciter aux abattages sauvages. La prolifération de scandales et rumeurs touchant les boucheries dites hallal conduit les musulmans à se tourner vers les traditionnels hypermarchés. A la fiabilité des labels et la confiance en une enseigne s'ajoute la sécurité juridique face aux répressions sévères des dérives clandestines. Et même si les piliers de la grande distribution française semblent n'en faire que peu de cas, ils jouent, au-delà du rôle commercial, un rôle citoyen important. Et participent incontestablement à l'appropriation nationale d'une fête musulmane tant décriée.

Risque de confusion


Fouad Alaoui, vice-président du Conseil Français du culte musulman (CFCM) déplore une confusion possible entre l'agneau de l'Aïd et la viande Halal : "Des milliers de consommateurs risquent d'être induits en erreur car il semble que l'on mélange la viande halal et le sacrifice". Le mouton de l'Aïd doit être sacrifié après la prière du même nom qui a lieu le matin du premier jour de la fête (soit le 10 janvier 2006, vers 9 heures). Outre ces écueils, M. Alaoui dénonçait aussi le « manque de transparence et de traçabilité », la liste des lieux d'abattage n'ayant pas été fournie aux Conseils régionaux du culte musulman.

Cette déclaration, à deux jours de la fête, met en lumière une fois de plus l'incompétence et le manque de moyens des institutions représentatives de la communauté musulmane à gérer ses propres affaires. Espérons que ces atermoiements augureront d'une prise de conscience collective pour les années à venir, afin que l'Aïd-el-kébir se déroule dans la sérénité. Cela ne sera pas possible avant que les CRCM sortent de leurs petites intrigues politiciennes pour s'unir et consacrer leur énergie à l'organisation du culte musulman en France. Cette intervention unilatérale des grandes surfaces dans le champ du culte musulman est un franc échec des CRCM. Car, malgré tout le bien que l'on peut en penser, il s'agit bien d'une exploitation mercantile du fait religieux par des institutions commerciales.




Réagissez ! A vous la parole.

1.Posté par KOCH chantal§latifa le 11/01/2006 00:55 | Alerter
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Les supermarchés cherchent avant tout à élargir leur marché et la communauté musulmane s'offre à eux. Qu'ils vendent la viande "halal" durant toute l'année, pourquoi pas ? Par contre, il y a un trop grand risque de confusion entre viande halal et sacrifice de l'aÏd chez les musulmans les moins instruits au niveau religieux. De même, les contraintes horaires liées au sacrifice de l'aÏd ne seraient probablement pas acceptables pour que l'affaire soit rentable pour les grandes surfaces (risque de fraudes donc).

2.Posté par Rachid le 19/01/2006 16:26 | Alerter
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Business Business, quand tu nous tient !

Personnellement, le caractère Hallal des produitsvendus en super et hypermarchés me laisse perplexe. De nature méfiante, je suis pas prêt d\'acheter chez eux.
Pour l\'Aïd, c\'est encore plus grave ! Si les musulmans ne sacrifient plus leurs moutons, vous pouvez être sur que dans une ou deux générations Aïd el Adha va rimer avec mouton au diner et plus rien avoir avec le sacrifice d\'Ibrahim, cet acte d\'adoration envers DIEU !!

3.Posté par lucienne le 14/01/2007 06:32 | Alerter
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je plaide la cause des moutons, des agneaux des volailles, des gibiers et de tous autres animaux :
tuer pour manger que ce soit religieux ou pas est à mons sens un acte contre nature, si tous les habitants du monde entier était végétariens et respectaient la nature ce serait plus sain spirituellement et physiquement - ma remarque est valable pour toutes les religions et croyances universelles ou sectorisées

4.Posté par imane04 le 14/01/2007 08:54 | Alerter
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salam - j'ignorais qu'il y avait différence entre le mouton du Sacrifice et celui habituel hallal -je suis contente d'apprendre et vous remercie

5.Posté par Wesh le 15/01/2007 11:08 | Alerter
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Wesh Lucienne, quelle est cette manière de vouloir nous culpabiliser? Si nous ne mangeons, si personne décide de manger de viande, il faudra bientôt organiser des battues pour massacrer certaines espèce tant elles seront devenues nombreuses... Mais on peut en discuter.
Par contre qui vous a dit que les plantes n'étaient pas vivantes? Qui vous a dit qu'un fruit n'est pas un être vivant? Ce n'est pas parce qu'elle ne fait pas de bruit qu'elle n'a pas de vit. Vous aussi vous êtes comme nous. Vous tuez des plantes pour vous nourrir aussi. Vous n'avez pas de leçon à nous faire. Wesh! je ne suis pas cool de dire ça. Wesh Lucieferienne... inutile de croiser le fer. Vous n'allez pas faire le monde à votre image. A vous les fleurs à nous la chair...

6.Posté par Hassan le 19/12/2007 12:15 | Alerter
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Il ne sert a rien de dialecter sur des polemiques ditirenbiques , la chose etant ce qu'elle est , elle est indubitablement palpable.
Vive les croyants, vive les nons croyants, vive les juifs, chretiens et surtout vive les musulmans.
La seule chose qui me rend triste , est de voir que des millions de musulmans fetent certaines ceremonies chretienne et qu'a l'inverse aucun chretiens ne celebre ne serais ce qu'une fete musulmane .Tolerence? vous avez dit tolerence?? joyeux Hadana, joyeux Noel et evidemment joyeux AID EL KEBIR


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