Feurat Alani : « Le laisser-faire sur le marché du halal est scandaleux »

Saphirnews : Quel angle avez-vous choisi pour la version augmentée de ce documentaire ?

Feurat Alani : Nous avons commencé cette enquête en juin 2010 avant de la reprendre en février dernier à la demande de Canal+. Entre-temps, on s’est aperçu qu’il y avait eu un changement au niveau des consommateurs. Certains ne se contentent plus de subir les abus des industriels mais ils deviennent des consommateurs conscients et responsables. Dans la deuxième partie, nous avons voulu montrer cet aspect fondamental du marché.

F. A : Ce n'est pas tant de la manipulation mais c'est plutôt un vide juridique. C’est un milieu très opaque et crapuleux, mais comme dans tous les marchés qui n’ont pas de règles claires. Dans un premier temps, on a voulu comprendre ce qu’était un organisme de certification. À force de poser des questions, nos interlocuteurs sont devenus méfiants. Il était très difficile de connaître les critères contenus dans leur cahier des charges. Pareil pour les usines, très peu ouvrent leurs portes, le seul qui a accepté est Pierre Martinet [de la marque éponyme, ndlr].

F. A : Le vide juridique autour du label « halal » encourage les abus. Chaque organisme de certification a ses critères et certains industriels choisissent le moins contraignant. Le CFCM avait annoncé l’adoption d’une charte mais rien n’arrive, les différents acteurs ne parviennent pas à trouver un terrain d’entente. Il faudrait pourtant faire évoluer les choses car ce « laisser-faire » est scandaleux.

Lire aussi :
À la veille du Ramadan, Canal+ diffuse un documentaire inquiétant sur le halal
Halal au porc : une nouvelle alerte relance la polémique
Les dessous du halal : Herta, porc détecté, production arrêtée
Herta « halal » au porc : la Grande Mosquée de Paris contre-attaque
Knacki halal vs ADN de porc : Herta communique officiellement
CFCM : une charte halal nécessaire et attendue mais perfectible
La charte du halal bientôt aux oubliettes ?
Fouad Alaoui (UOIF) : « L'anarchie du marché halal ne réside pas dans l'absence de charte »
Florence Bergeaud-Blackler : « Le marché du halal est une invention marketing »
Halal 2011 : le marché arrive à maturité
Abbas Bendali : « Halal 2011 : les produits vont se diversifier et la concurrence s'intensifier »
World Halal Forum : l’industrie est l’avenir du halal d’ici à six ans
Le casher, un modèle pour le halal ?
World Halal Forum : « Le consommateur musulman est l’acteur oublié du halal »
Une norme européenne du halal possible ?